Začinjena indijska mešanica

V Indiji je masala splošni izraz za mešanico začimb, garam pa pomeni pekoče. Ni tako pekoča, vendar jo je bolje nanašati previdno. Daje prijetno pikantnost in pričara aromo indijske hrane.

Prava klasika! Zelenjava, leča in čičerika obožujejo to mešanico koriandra, kumine, klinčkov,  vam pa na krožniku pričarajo okus Indije.

Nasvet: popražimo na gheeju na zaćetku kuhanja ali pa začinimo na koncu.

• za zelenjavo in stročnice
• iz najboljših ekoloških začimb