Kako prepoznate kakovost eteričnega olja?
Poznavalec z dolgoletnimi izkušnjami je razvil svoj vonj do te mere, da lahko prepozna kakovost, podvrsto, pogosto celo izvor olja iz njegove dišave. Toda tudi neizkušeni nos, še posebej, če ima možnosti primerjave, lahko zazna razlike z enostavnim testom vonja. Barva, globina in cvet dišave so zelo značilne lastnosti olja. Koristno je tudi primerjati vonj eteričnega olja npr. limone ali poprove mete z vonjem sveže rastline, zmečkane med prsti.
Preprost, a le grob, preiskus, je, da na tkanino nanesemo kapljico eteričnega olja. Z nekaj izjemami (npr. eterična olja, ki vsebujejo maščobne kisline), maščobni madeži ne smejo ostati. Eterično olje tudi ne sme dišati po alkoholu.
Stranka mora navsezadnje razviti zaupanje v “svojo” blagovno znamko. Poleg izkušenega kupca se kakovostni ponudnik vedno opira na objektivne možnosti nadzora kakovosti.
Znanstvene metode za nadzor kakovosti
To so predvsem znanstvene metode, kot so kapilarna plinska kromatografija, masna spektrografija in resonančna metoda. Tu lahko določite natančno kemično sestavo olja. Metoda ogljik-13, izotopska metoda raziskovanja, omogoča skoraj 100-odstotno zanesljivo odkrivanje sintetičnih komponent v eteričnem olju, ki temelji na univerzalnem pojavu izotopov ogljika-13 v naravi. Vendar pa ta metoda ni popoloma zanesljiva, kot se je pokazalo na primeru ponarejanja vanilije.
Na žalost slavni “GC” (plinski kromatogram) eteričnega olja nikakor ne more vedno razkriti celotnosti vseh primesi. Težko je odkriti naknadno dodane sintetične komponente, če so v odstotkih v pravilnem območju in zdržijo kemični profil izvirnika. Tako imenovane metode S-19 DFG in druge ponujajo tudi možnost pregleda olj na kemične ostanke.
Vse skupaj: laboratorijski nadzor je nujen in dober, vendar ne zagotavlja končne varnosti. Priporočljivo je, da pri pridelovalcu izvaja redne inšpekcijske preglede na kraju samem, ki ima v idealnem primeru dolgoletne izkušnje z destilacijo in je spoštoval smernice združenja za ekološko kmetovanje.
Nakupovalna izkušnja daje varnost
Izkušeni kupec ve, kje rastejo rastline in kje rastejo divje. V najboljšem primeru pozna lokalne razmere in na primer ve, ali uporabljene divje ciprese rastejo v oddaljenem gorskem območju ali tik ob avtocesti. Lahko presodi, ali je ponudnik destilarna v državi tretjega sveta brez razpršilcev ali veliko dobičkonosno podjetje.
Potrebno je veliko truda, da lahko ponudimo dobre ali zelo dobre lastnosti. Dolgoletne izkušnje z eteričnimi olji, dobro opremljena aroma knjižnica z več tisoč vzorci, številni mednarodni stiki z dobavitelji in proizvajalci so del tega. Poleg tega je dober občutek za jezik in dobro znanje jezika. Nakup od enega največjega uvoznika nikoli ne bo prinesel celotne visoko kakovostne linije izdelkov.